Каталог товаров
119162 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Владимир из города Ресторан Выездного обслуживания "Фигаро"
Вопрос задан 11 03 2005 958 просмотров

Печь на углях .

Здравствуйте 1. Мне сказали что сейчас у Вас в продаже появилась американская печь ( на углях и дровах), которую можно использовать на выездных мероприятиях и на открытом воздухе. Если да, то пришлите мне ее описание 2. Есть ли у Вас в продаже оборудование для приготовления пиццы не в стационаре, а на выездном мероприятии
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На Ваш вопрос представляем информацию по закрытым печам-мангалам фирмы Josper (Испания). Печи изготовлены методом литья из чугуна , толщина стенки 5 мм и может служить аналогом "русской" печи. Конструктивное решение позволяет одновременно использовать преимущества и печи, и мангала. В качестве топлива используется древесный уголь. Приготовление пищи осуществляется в закрытой печи на решетках.

Печи выпускаются в двух модификациях:
с тумбой для хранения дров и зольником;
с зольником без стенда;

и четырех типоразмеров:
с решеткой 500х510мм, для обслуживания точки на 40 пос. мест.
решетка 760х 510 мм, на 70 пос. мест
решетка 760х750 мм, на 100 пос.мест
решетка 270х580 мм, на 20 пос. мест.

Для регулировки интенсивности горения служат : шибер - установленный на дымоходе,и регулируемый колосник. За счет высокой температуры внутри печи, время приготовления блюд в печах Josper составляет :куриные бедра -3мин (7 кг),большие куски говядины 6мин; круглый картофель - 10 мин. В этих же печах возможно приготовление пиццы.
Увидеть эти печи и их комплектацию можно на сайте www.josper.es

Похожие вопросы
Приходько Светлана
Из города г.Тюмень
20 09 2005
3268 просмотров
Нурмет
Из города Владивосток
04 05 2007
868 просмотров
Скажите, какую модель печи нужно для выпекания 1000 кунжутных булочек за одну смену? Помещение, где она будет стоять - бывшая заводская столовая, там все коммуникации, вода, электричество нормальное, рассчитанное на готовку пищи более чем 2000 человек.
Беломытцев Николай Анатольевич
Из города Бийск
28 03 2014
594 просмотра
Нужен счет на Овощерезку механическую д/нарезки брусочками, кубиками, срез 6х6мм N56500-1. Условия и срок поставки.
Вита
Из города белгород
11 09 2008
831 просмотр
Подойдет ли данная крышка к модели CL30?
Игорь Евгеньевич
Из города Екатеринбург
04 04 2007
936 просмотров
Есть ли у вас в продаже посудомоечная машина с функцией стерилизации (обработки паром)?
Сергей
Из города Пенза
25 01 2008
813 просмотров
Добрый день!Подскажите пожалуйста инструкцию по применению к этой коптильне!Заранее благодарен
Мандриков Олег Александрович
Из города Кемерово
10 11 2014
1937 просмотров
Инга
Из города Междуреченск
04 06 2008
692 просмотра
Добрый день! Приобрели для детского летнего лагеря посудомоечную машину и моющее средство к ней Iscozon Super Liquid. Просят к ней инструкцию на русском языке.
Анна
Из города Симферополь
03 02 2020
303 просмотра
Технологическое оборудование Код (120022) - Шкаф кухонный, 1500х600х1800мм, 2 двери-купе, 3 полки сплошные, нерж.сталь
Добрый день, подскажите толщину стали из которой изготовлен шкаф
Александр
Из города Чебоксары
10 08 2019
310 просмотров
нужно руководство и схема Если есть возможность скинте пожалуйста на почту

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img