Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Василий Владимирович из города Омск
Вопрос задан 26 03 2007 2407 просмотров

Оборудование для очистки лука и картофеля. .

Добрый день. Посоветуйте какое оборудование можно приобрести для очистки лука и картофеля? Насколько данное оборудование требовательно к калибровке очищаемых овощей?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемый, Василий Владимирович!

Для очистки лука и картофеля на предприятиях общественного питания используют картофелечистки периодического действия разной производительности. Способ очистки заключается в шлифовании поверхности клубней абразивным диском с одновременным интенсивным орошением водой. Картофелечистки используются на предприятиях общественного питания в овощных цехах и специализированных цехах по централизованной выработке полуфабрикатов.

Чтобы правильно подобрать необходимую модель, нужно знать, для каких объемов Вы подбираете интересующее Вас оборудование.

Наша компания предлагает картофелечистки напольного и настольного исполнения импортного и российского производства.

У картофелечисток импортного производства при открывании дверцы разгрузочного люка производится автоматическая блокировка работы машины (кроме картофелечисток Сroydon).
В российских картофелечистках при открывании дверцы того же разгрузочного люка происходит самопроизвольная выгрузка очищенного продукта при вращающемся диске.
Для уменьшения количества отходов необходимо загружать в картофелечистку клубни приблизительно одинакового размера.
В картофелечистках Fimar в комплекте поставляется мелко абразивный нож для картофеля, моркови, лука. Дополнительно можно заказать крупно абразивный диск для картофеля, моркови и лука.

Для получения более подробной информации Вы можете связаться со специалистами нашей компании, и они ответят на все интересующие Вас вопросы.

F6
Похожие вопросы
Макаров Илья Анатольевич
Из города Красноярск
27 03 2015
982 просмотра
Подскажите сколько часов может хранится в нем булочка. Можно ли использовать нереализованные булочки повторно?сколько булочек помешается в отсек для булочек?
Горбунов Дмитрий Сергеевич
Из города Тверь
10 08 2012
1025 просмотров
Добрый день. Какие стенды - подставки подойдут под данную модель? Укажите пожалуйста цену.
Дмитрий
Из города Уфа
20 06 2016
1907 просмотров
Здравствуйте! Пароконвектомат Tecnoinox EFM10D может работать от 30 минут до 90минут и выключается с ошибкой Er2 и не включается от 60мин. до 90мин. Будьте добры, подскажите пожалуйста, что это за ошибка. По ошибкам этого аппарата информации нет.
Евгений
Из города Новокузнецк
17 08 2007
836 просмотров
Какой тип льда производит данный льдогенератор?
Ткачёв Иван
Из города Астрахань
27 01 2014
808 просмотров
Здравствуйте. Я перерыл весь сайт и не смог найти нужного размера мойки одно и двух секционные. Может Вы мне поможете. Я на уже существующем предприятии использую мойки фирмы Рада, так как при внешних размерах 600*600, внутренне пространство раковины составляет 300 в глубину и в объеме примерно 530*530. Есть ли у Вас что то подобное. Заранее спасибо за развернутый ответ
Сергей
Из города Пенза
25 11 2007
1374 просмотра
Обязательно ли к камере шоковой заморозки устанавливать слив воды?
Оксана
Из города Казань
19 07 2007
638 просмотров
Добрый день!Подскажите,пожалуйста,какая высота у ларя код:50203 вместе с колесами? Большое спасибо.
Юрий
Из города Уфа
29 10 2019
378 просмотров
Технологическое оборудование Код (133336) - Зонт вытяжной пристенный, 2200х1000х400мм, лаб.фильтры, кепкой, нерж.сталь 430, без подсветки, без отверстия
Добрый день. Возможно ли изготовить зонт такой-же конструкции и габаритов, но высотой 300мм ? Высота помещения 2200 - будут задевать головой. Можно получить чертеж пдф разреза (сечения), чтобы понять откуда пойдет труба ? Архитектор
Жигалов Дмитрий Сергеевич
Из города Магнитогорск
04 10 2010
826 просмотров
Сколько нужно время тостеру для разогрева с нуля и приготовления замороженной булочки для гамбургера?
Alex
Из города Уфа
09 03 2005
1143 просмотра
Можно как то по подробнее: Температурные режимы Диапазон t Наличие технологических окошек

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img