Каталог товаров

63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

юля из города г. Туймазы

Вопрос задан 05 01 2005 7614 просмотров

технология приготовления попкорна

что и по сколько нужно взять, чтобы приготовить попкорн

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Технология приготовления попкорна вкратце такова:
1) для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (специальная соль для попкорна, т.к. обычная повареная не будет "прилипать" к зерну) .
2) для приготовления сладкого попкорна на 1 часть зерна закладывается 1/3 часть масла + 1/2 части сладкой добавки (специальная добавка Glaze Pop).

Т.е. если аппарат с емкостью котла 6 унций, то на 1 загрузку соленого попкорна необходимо 168 гр. зерна + 56 гр. масла + соль на кончике чайной ложки.
Для приготовления сладкого попкорна вместо соли берем 84 гр. добавки Glaze Pop.

Также, ответы на все вопросы, связанные с приготовлением попкорна, Вы найдете здесь

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 3 0

Похожие вопросы

ГЕННАДИЙ НИКОЛАЕВИЧ ГУНЬКО

Из города город Ноябрьск Тюменская обл.

31 01 2012

1037 просмотров

Попкорн Код (277) - 60 Special

Добрый день. Подскажите пожалуйста есть ли в этом аппарате какой то предохранитель отвечающий за перегрев котла.Можно ли к данному аппарату заказать не весь котёл а только чашу от котла. (Внутрянку)Можно ли отдельно заказать дверцы к этому аппарату, желательно не пластиковые а стекло калёное.какие цены на указанные запчасти. заранее благодарю за ответ.

Прочитать ответ

Самохин Андрей Теймуразович

Из города Москва,Новопеределкино

15 06 2013

976 просмотров

Попкорн Код (40646) - Попкорн аппарат, 08oz, EuroPop

Здравствуйте.У меня возникла проблема.Испортилась спираль на аппарате попкорн.Можно ли ее как нибудь приобрести,очень срочно нужна,может в вашем сервисном центре или еще где нибудь,и можно адрес сервисного центра если там возможно приобрести эту деталь

Прочитать ответ

Андрей

Из города Казань

22 03 2018

526 просмотров

Попкорн ТЭН воздушный для тепловой витрины ТТМ VTP2-090n

Здравствуйте! Могу я у Вас купить ТЭН воздушный (700 Ватт) для тепловой витрины для попкорна ТТМ VTP2-090n. (Цена?) ... И терморегулятор (35-85 градусов) с иглой в сборе для этой же витрины. (Цена?) ...Спасибо. Жду. Андрей. Казань.

Прочитать ответ

Виталий

Из города Апатиты

20 11 2007

1074 просмотра

Попкорн Код (304) - 2367

Можно ли у Вас купить вкусовые добавки для попкорна по штучно. С доставкой по России.

Прочитать ответ

Надежда

Из города Москва

05 12 2023

179 просмотров

Попкорн Зерно кукурузы суперпремиальное (сорт бабочка) BBP BUTTERFLY - код (150145)

Делится ли зерно по партиям? Существует ли какая-либо маркировка на мешках для определения партии?

Прочитать ответ

Бусыгин /Евгений Леонтьевич

Из города Екатеринбург

01 10 2012

803 просмотра

Попкорн Масло

Я взрываю попкорн установкой которая обрабатывает зерно резким перепадом давления. Зерно нагревается в герметичном сосуде. За счет испарений, внутри «пушки» повышается давление (до 10 - 12 атмосфер), которое потом резко сбрасывается с помощью специального затвора и попкорн взрывается. Так вот меня интересует сколько нужно масла, чтобы потом обработать готовый попкорн? 1 вес попкорна (не взорванного) = 1/3 веса масла? и ах да забыл сказать, что смешивать я планирую в карамелизаторе. Как смешивать с карамелью и добавками я разобрался, а вот с солью не могу. Спасибо за ответ!

Прочитать ответ

Захарова Анна Гаврильевна

Из города Якутск

21 02 2014

1464 просмотра

Попкорн Код (44085) - Попкорн аппарат, 32oz, Back Counter Discovery

Закладка попкорна и сахара на данный аппарат какой?

Прочитать ответ

Николай

Из города Краснодар

15 06 2016

3003 просмотра

Попкорн оборудование для производства попкорна для микроволновой печи

Здравствуйте, по ответу на вопрос /answer/4793/ Прошу скинуть название и фото оборудования.

Прочитать ответ

Александр Гераклов

Из города Moscow

26 12 2013

1080 просмотров

Попкорн Код (79772) - V 32 Стакан бумажный для карамелизированного попкорна

Здравствуйте , а где купить крышку прозрачную под этот стакан? нужны также крышки к этому стакану..

Прочитать ответ

Оксана

Из города Судак

14 06 2019

460 просмотров

Попкорн Вес попкорна

Здравствуйте. Сколько грамм попкорyа в стаканчике V24. Спасибо.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.