Каталог товаров

62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Оборудование Фаст-Фуд

Михаил из города Москва

Вопрос задан 07 05 2008 789 просмотров

Вопросы для составления тех. задания

Не могли бы Вы перечислить перечень вопросов для технического задания, что бы я ответил Вам на них для составления коммерческого предложения.... Нужен полный комплект оборудования для фаст-фуда на подобии Макдональдс.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На подбор оборудования , по концепции "Макдональдс", влияют многие факторы :

- в каком виде будут поступать продукты (сырье) и с какой частотой оно будет привозиться на предприятие (от этого зависит необходимое количество холодильного оборудования и наличие или отсутствие оборудования для производства полуфабрикатов).

- ассортимент изделий, которые Вы будете готовить (различные блюда подразумевают разные технологические процессы, соответственно, и разное оборудование).

- количество посадочных мест и проходимость предприятия (от этого зависит требуемая производительность оборудования, соответственно мощность и габариты).

Все эти моменты тесно связаны с помещением, которым Вы располагаете, поэтому окончательное коммерческое предложение можно составить только при наличии технологических планов.

Таким образом, вопросы, на которые необходимо ответить:

1. форма работы производства (сырье/полуфабрикаты/полуфабрикаты высокой степени готовности)

2. Наличие отдельного заготовочного предприятия или производство на точке риализации.

2. количество посадочных мест

3. предполагаемый ассортиментный перечень (меню)

4. запас продуктов (1 сутки, 1 неделя и т.д.)

5.Технологические планы предприятия

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Андрей степура

Из города Краснодар

28 05 2018

602 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Код (138487) - Стол для мгновенной заморозки мороженого, l0.65м, морозильная поверхность d52мм, колеса, -25/-35С, embraco

Наличии на складе в Краснодаре ? Сроки доставки и размер самой площади

Прочитать ответ

Комарова Татьяна Викторовна

Из города Новокузнецк

02 02 2012

787 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Нужен Ваш совет.

Здравствуйте! Меня интересует оборудование для шаурмы. Не могли бы Вы подсказать, как правильно его выбрать, и какое лучше, газовое или электрическое. И что могли бы посоветовать Вы! Спасибо!

Прочитать ответ

Рамиль Кочарлински

Из города Баку, Азербайджан

30 11 2005

3919 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Прилавок передвижной С2ГСТ, С2Г,С1Э и аппарат паровой серии МК-1.35 .

Здравствуйте,Я планирую заниматься етой торговлей в Баку в некоторых улицах города,мне нужна касающаяся цен на эти виды аппаратов,условия вашей доставки CIF, выдается ли гарантия на ваш товар,каково их качество т.е срок их работоспособности,работают ли они без газовых балончиков (может есть в наличие электрические)выдаются ли сертификаты,одним словом предоставьте мне пожалуйста всю необходимую информацию касающегося этих аппаратов,т.к я собираюсь делать первые шаги в этой отрасли,и скажите пожалуйста какой аппарат лучше , нужно ли встроить в них паровые аппараты или они встроены ? Да и еще просьба дать несколько необходимых советов как учитель ученику :). С наилучшими пожеланиями, Рамиль.

Прочитать ответ

Алиса

Из города Ижевск

21 04 2005

2202 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Пицца Коно

Здравствуйте! На Конференции "Бистро-2005..." проходившей 13 апреля 2005года был представлен брэнд Пицца Коно.Хотелось бы узнать условия предоставления франшизы(франчайзинга). Вес и размер конуса,а также вес готового к употреблению конуса,средняя цена одного рожка

Прочитать ответ

Надежда

Из города Vladimir

24 02 2021

299 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Диспенсер стаканов hurakan hkn-wmf3m - код (170905)

Добрый день, имеет ли этот диспенсер возможность крепления под столешницу горизонтально?

Прочитать ответ

Татьяна

Из города Хабаровск

27 06 2018

460 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (117456) - Аппарат для варки кукурузы, настольный, 36л, 55 початков или 8кг зерна

Скажите пожалуйста, у аппарата присутствует перфорированная вставка и разделитель в ней? Особенно интересует разделитель

Прочитать ответ

Александр

Из города Москва

28 02 2010

1280 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (67722) - КАРАМЕЛИТА-М

Какие по инструкции требования к минимально допустимому расстоянию от установленного аппарата КАРАМЕЛИТА-М до других приборов(стены)

Прочитать ответ

Алекс

Из города Киев

10 12 2007

901 просмотр

Оборудование Фаст-Фуд Код (44123) - ПР-7А?new .

Можно ли узнать подробнее что такое смесевые пышки? и если это замена дрожжям то как это тесто готовить и где взять рецепт? заранее спасибо;)

Прочитать ответ

Никулин Сергей Владимирович

Из города Архангельск

20 04 2012

978 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Кура гриль

Есть ли аппарат в наличии код 32140 ??? Можно ответить пооперативней???

Прочитать ответ

минутина галина витальевна

Из города саяногорск, хакасия

02 12 2010

1000 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд пицца стаканчик

сообщите пожалуйста об оборудовании для выпечки конусов для пиццы конус(стаканчик).меня интересует небольшое оборудование

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.