Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

анна из города красноярск
Вопрос задан 16 07 2008 764 просмотра

нужна консультация

Вообще существует машина (блендер или еще что-то), которая сможет нарезать, крутить или измельчать курагу, чернослив? Пробовали воспользоваться мясорубкой, но все залепило.... был кошмар! Еще нужна машина, которая трет шоколад (кондитерскую глазурь) как на терке. Пробовали использовать сырную машину (или сырорезачную.. не помню как ее называть), но шоколад плавился от напряжения)) и чуть все не закочилось плачевно для машины.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, для измельчения кураги и чернослива мы можем предложить Вам куттер фирмы «Robot Coupe»,
В зависимости от того, какое количество данного продукта Вы измельчаете, выбираете модель по производительности,
например модель R4 V.V. - Куттер настольный с дежой из нержавеющей стали объемом 4 л с ручкой предназначен для быстрого (не более 4 минут) приготовления соусов, супа-пюре, паштетов, измельчения мяса, зелени, приготовления майонеза, теста и многого другого.
Модельный ряд представлен у нас на сайте в разделе Электромеханическое оборудование, куттеры, овощерезки.
Для натирания шоколада, мы можем предложить овощерезку, той - же фирмы «Robot Coupe». Натирать на ней Вы сможете только твёрдый шоколад, который используется в кондитерском производстве, а не обычный плиточный, типа «Алёнка». Для этого Вам подойдёт машина CL30 и нож для натирания пармезана.
CL30 – самая маленькая машина, которая подходит для натирания шоколада, ещё менее производительные машины уже не подходят для этих целей, только с большей производительностью.
Натирать шоколад надо при минимальной скорости, чтобы не происходило нагрева продукта.
Модельный ряд представлен у нас на сайте в разделе - Электромеханическое оборудование, куттеры, овощерезки.
Для более подробной консультации вы сможете связаться с нашими менеджерами по телефону в Москве (495) 956 40 00.

Похожие вопросы
Софья
Из города Южно-Сахалинск
01 09 2018
415 просмотров
Можете дать коммерческое предложение на приобретение блинного аппарата С1?
Сергей
Из города Минск
19 02 2008
901 просмотр
Вышлите, пожалуйста, и мне инструкцию по использованию печи 767-SK/III на e-mail, если она есть на русском языке. Спасибо.
Елена
Из города Тарко-Сале
05 05 2009
682 просмотра
Здравствуйте, прошу вас выслать мне на e-mail подробную информацию по оборудованию для небольшой пиццерии или каталог оборудования. Заранее большое спасибо!
Анна
Из города Кемерово
14 06 2017
429 просмотров
Технологическое оборудование Код (111912) - Фритюрница электрическая, 2 ванны 17л, стенд закрытый, 2 корзины
Как происходит слив? Требуется ли подключение к сети канализации?
ЭДУАРД
Из города г.ТОМСК
10 10 2007
837 просмотров
555
Из города Барнаул
17 03 2007
1089 просмотров
Подскажите, в чем принципиальное отличие коптилен Cookshack и Alto-Shaam?
Катерина
Из города краснодар
19 08 2008
776 просмотров
хотелось бы приобрести фризер Sani Serv мод. A7981J. но к сожалению нет подробной информации по этому товару.эта модель подходит ли для мягкого мороженого?
андрей
Из города москва
05 09 2018
340 просмотров
какая резьба для подводки воды?
Александр
Из города Новосибирск
27 10 2016
714 просмотров
Как работают программы у Куттер с подогревом Robot-coupe Robot Cook ? Возможно ли в одно включение несколько изменений режимов температура/время/обороты (Приблизительно, как функции у мультиварок POLARIS "Мультиповар +")
Евгений
Из города Минск
06 02 2008
968 просмотров
Скажите пожалуйста в вашей фронтальной машине сливной насос может откачивать воду на высоту 1-2м над уровнем пола? Как осуществляется откачка воды поступающей в машину во время цикла? На сколько машина с дренажным насосом дороже?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img