Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Влад из города Пятигорск
Вопрос задан 14 03 2010 1500 просмотров

контактный гриль

Насколько пригодны контактные грили для обжарки сосисек для хот-догов? Хуже ли качество конечного продукта, если сравнивать с аппаратом хот-дог ?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день, Влад.
Контактный гриль отлично подойдет для обжарки сосисок для хот-догов.
Качество же конечно продукта на 90% зависит от качества исходного сырья, а не от оборудования.
От оборудования, в данном случае, зависит какой именно продукт Вы хотите получить  (вареный, жареный, с корочкой), а также удобство и быстрота работы.
Для хот-догов есть несколько способов приготовления сосисок и соответствующие аппараты для этого:
-  варка (тепловая обработка горячим воздухом) в  паровом гриле.
- жарка без контакта с нагреваемой поверхность в планетарном или карусельном гриле.
- жарка на нагреваемых поверхностях, например на роликовом гриле.
При использовании контактного гриля Вы получите примерно такой же продукт, как и при приготовлении на роликовом гриле.  

Похожие вопросы
Серенков Николай Васильевич
Из города Томск
25 06 2013
1025 просмотров
Оборудование Фаст-Фуд Код (85507) - Гидрофильтр, сеч. 250х250мм, 1000-1500 м.куб/ч, люк справа
Подойдет ли по производительности данный фильтр на угольный гриль-мангал Movilfrit BR-50.Какая разрешительная документация(согласования) нужны для его установки в ресторане?
Екатерина Дементьева
Из города Сочи
10 09 2020
312 просмотров
доброго дня, есть ли в наличии чаша на попкорн аппарат fun pop mdoel 2408ex
Кузькин Сергей
Из города г.Самара
12 04 2007
1006 просмотров
Можно ли получить более подробные технико-технические данные по данному оборудованию (расход газа и т.п.), а также как можно заказать данное оборудование? Возможно ли это, какова будет стоимость доставки?
Алексей
Из города Магадан
19 06 2013
772 просмотра
Добрый день, могу ли я получить по e-mail электрическую принципиальную схему данного аппарата?
Андрей
Из города Москва
09 11 2018
647 просмотров
Приобрели шкафы тепловые LTC-18PM3 в количестве 40 шт. В описании на изделие прописаны операции для изменения установленной температуры для контроллера TS4C, а на изделии установлен контроллер TC544. Значение температуры, установленное на заводе Тверьторгмаш - 70 градС. Мне необходимо изменить это значение.
Александр Александрович
Из города B;tdcr
27 01 2015
967 просмотров
Оборудование Фаст-Фуд Код (51817) - Аппарат пончиковый, автомат, до 600 пончиков/час
Подскажите пожалуйста где можно взять рецептуру или ТУ на изготовление пончиков на апарате ПРФ-11/900 ?Спасибо
Руслан
Из города Алматы
18 09 2023
234 просмотра
Здравствуйте. Как можно приобрести верхнюю и нижнюю корзину для панировки.. И почему вы их делаете пластиковыми? Через 6 месяцев обе корзины сломались.
Мхитарян Андраник Сурикович
Из города Армения г.Абовян
28 08 2011
915 просмотров
Возможно ли чтобы полуавтомат работал мощностью 220v?
лихов ислам
Из города нальчик
24 06 2015
1979 просмотров
здравствуйте. можно ли у Вас приобрести кукурузоварку и сопутствующие товары? спасибо
Миляуша Рахматулова
Из города Татарстан
23 11 2012
1095 просмотров
Здравствуйте, хотель бы подробнее ознакомиться с инструкцией фризер для мороженого 76600. спасибо!

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img