Каталог товаров

63078 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Баграт из города Ереван

Вопрос задан 07 06 2010 1073 просмотра

Код (319) - 2320MC

Пожалуста подскажите сколько нужно добавлять антипригарной добавки в котел, и имеет ли антипригарная добавка специфический аромат или вкус или она нейтральная?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте!
В 6ти унцовый котел добавляется полная десертная ложка compound’а. Сама добавка – компаунд - может использоваться с чистым сахаром. Сахара нужно в этом случае половину от порции попкорна.
Например, в шестиунцовый котел кладется 3 унции сахара, и к нему добавляется десертная ложка добавки. Десертная ложка равна 2-м чайным. В чайной ложке с горкой 6 граммов, следовательно, в десертной ложке 12-15г.
Что же касается самого попкорна, то в этом случае его нужно класть на 20% меньше, чем обычно, то есть 6 унций – 20% = 4,8 унций ( 135 граммов), сахара 85 граммов, а добавки 12граммов.
Разумеется, чем больше емкость котла, тем больше этой добавки. Например в 12-ти унцовый Вы положите 2 таких ложки. В 32-х унцовый – 5 ложек.
Сама добавка имеет слабо выраженный сливочный аромат и окрашивает готовый попкорн в нежный кремовый цвет.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

сергей

Из города калининград

02 04 2017

939 просмотров

Попкорн глазированное зерно

у вас есть в продаже глазированное зерно кукурузы

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Ноглики

12 07 2020

293 просмотра

Попкорн Код (96544) - Карамелизатор, котёл 37.5л, 15.6кг/ч

Сколько стоит это оборудование? И могу ли я купить карамелизатор до 100000?

Прочитать ответ

Исаева Ольга Викторовна

Из города Орёл

01 12 2012

983 просмотра

Попкорн Код (53902) - Попкорн аппарат, 20oz, Astro Pop

Здравствуйте!Пришлите пожалуйста технологию приготовления попкорна , и соотношение зерна:масла кокосового

Прочитать ответ

Почкалин Дмитрий Владимирович

Из города Елабуга

05 09 2010

949 просмотров

Попкорн Срок годности

Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Будьте любезны, сообщите, какой же всё таки срок годности может быть у приготовленного, упакованного в герметичный пакет попкорна? с уважением, Почкалин Дмитрий.

Прочитать ответ

Алексей

Из города Юрюзань

11 02 2009

1043 просмотра

Попкорн оборудование для поп-корна

Хочу заняться производством поп-корна, подскажите, что необходимо для организации данного процесса, т.е. до выхода готового продукта уже в упаковке. P.S. больше всего интересует самый дешевый вариант.

Прочитать ответ

ВЛАДИМИР.

Из города ПЕРМСКИЙ КРАЙ , СИВИНСКИЙ РАЙОН.

13 05 2006

1125 просмотров

Попкорн FEHCF100 - попкорн аппаратпїЅnew

ЗДРАВСТВУЙТЕ. Так же интересен аппарат попкорна, ваши варианты оплаты,возможен ли кредит , лизинг,словом все возможные варианты по оплате.Очень хочу приобрести, но только по кредитным линиям.Ваши варианты моего с вами сотрудничества. Заранее большое спасибо! С уважением Владимир.

Прочитать ответ

Комил

Из города Москва

13 04 2023

186 просмотров

Попкорн Зерно кукурузы премиальное (сорт бабочка) «MISTER POPCORN» MR. POPCORN MP - код (140700)

Сертификат соот. И санитар серт на кукуруза. Один кг кукуруза сколько $

Прочитать ответ

Саша

Из города Краснодар

23 06 2009

814 просмотров

Попкорн Попкорн

Мы хотим установить аппарат по изготовлению сладкого и соленого попкорна на автовокзале, а также, чтобы была возможность в использование на выездной торговле, напишите какой для нас предпочтителен

Прочитать ответ

Несынова Татьяна Викторовна

Из города Республика Татарстан г. Бугульма

09 02 2015

4993 просмотра

Попкорн Попкорн технологическая карта

Добрый день. Мы являемся вашими покупателями. Хотим запросить у Вас технологическую карту на изготовление попкорна: сладкого, соленого, карамельного, сырного и фруктового(шоколадный, малиновый, вишневый, ежевичный, виноградный). Спасибо!

Прочитать ответ

Сидоркина Елена

Из города Анапа

20 06 2008

1178 просмотров

Попкорн попкорн

Скажите пожалуйста, какое оборудование, сырье мне лучше всего приобрести для производства попкорна на улице? Стоимость всего набора, тары (бумажные стаканчики), сырья, возможность доставки в Анапу (Краснодарский край), сроки доставки, оплата. Спасибо.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.