Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Рустам из города Якутск
Вопрос задан 22 09 2010 1803 просмотра

Зерно машрум

Здравствуйте! Можно ли зерно машрум/карамель раскрыть в попкорн аппарате "Evro Pop",8унц.(Cold Medal)США. И обработать в карамелизаторе.Сколько порций получится из мешка(22,68кг) если стакан V 24.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Рустам, добрый день
! Вы можете раскрыть зерно машрум на данном аппарате, но оно не раскроется 100% «шариком», т.к. данный аппарат заводом производителем настроен на температуру раскрытия «бабочки». Т.е. температура в попкорн аппарате порядка 240С. Полученный попкорн можно обработать в карамелизаторе.
Но если хотите получить 100% «шарик», то необходимо повысить температуру в аппарате. По этому вопросу, рекомендую обратиться в наш Сервисный Центр. Карамельное зерно хорошо раскрывается при температуре порядка 280С. Раскрытие также зависит от влажности зерна, поэтому все индивидуально. Количество же полученных стаканов на выходе рассчитать заранее невозможно, т.к. все будет зависеть от раскрытия зерна(процентное соотношение бабочки и карамели). Но если довериться математическому расчету, то получается порядка 1000 стаканов.
Пробуйте. Успехов  

Похожие вопросы
Рустам
Из города г. Нюрба
25 04 2010
902 просмотра
Здравствуйте! Пожалуйста,посоветуйте какие оборудования можно приобрести для производства карамелезированного попкорна и на какую сумму.Маленькому городу с населением 15 тыс. Заранее спасибо!
Ришат
Из города Мамадыш
07 05 2022
297 просмотров
Здравствуйте, я хотел спросить по поводу аппарата для попкорна enigma d425, кастрюла съемная ? Производительность какая ?
Татьяна
Из города Санкт-Петербург
15 02 2016
1127 просмотров
Добрый день. Подскажите при карамелицации с добавлением корнтрит флейвор меняется ли цвет попкорна или он остается классическим светло коричневым и добавляется только аромат? Так же напишите пожалуйста иструкцию по применению этой добавки.
арман
Из города павлодар
11 04 2008
680 просмотров
хочу открыть небольшое производство но в нашем городе совсем нет кокосового масла и добавок. планирую производить 2 вида:карамель и соленый к пиву. обычная соль не придает вкуса как например в сухариках. не подскажете из каких подручных средств можно выпускать поп корн? аппарат 6 унций.
Елена
Из города Омск
28 04 2009
802 просмотра
Добрый день, уважаемая компания "Деловая Русь". Скажите пожалуйста, чем существенные различия кроме страны-производителя у аппарата EuroPop2408EX, код40646 и аппарата FEHCА104, код29863. Заранее спасибо.
Зарина
Из города Астана
09 10 2022
198 просмотров
Здравствуйте. У нас перестал нагревать котел в аппарате, мы поставили туда новый котел, новое очень слабо нагревает, из за этого плохо раскрываются зерна, мистер раскрывается как бабочка. Идёт сильный перерасход зерна. В чем может быть причина плохого нагревания?
Дмитрий
Из города Калуга
27 06 2016
799 просмотров
Попкорн Код (5602) - (100 шт) Пакет бумажный для попкорна, 0.7л., желтый, рисунок Popcorn
Здравствуйте! Скажите, есть ли к этим пакетам зажимы и какое количество зерна необходимо для партии 200шт Спаисбо!
наталья и сергей
Из города Санкт-Петербург
23 06 2009
832 просмотра
Здравствуйте, мы хотим открыть сеть точек по продаже попкорна в Спб и области, а также продавать в нашем регионе все для попкорна (аппараты, сырье, и.т.д.). Хотим приобрести аппараты китайского пр-ва (аналог США) стоят около 11 т.р. Скажите пожалуйста годиться ли такой аппарат для производства сладкого попкорна или нужно приспособление для карамели. И второй вопрос -как стать вашими дистрибьютерами в нашем регионе??
Комиссарова Светлана Валерьевна
Из города г.Воронеж
27 02 2013
893 просмотра
Здравствуйте!Пришлите пожалуйста технологию приготовления и закладку сырья(зерно, масло,соль) соленого попкорна
Алексей
Из города Москва
15 08 2011
845 просмотров
Добрый день. Хотел бы заказать у Вас линию по производству попкорна

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img