Каталог товаров
62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Соколова Екатерина Леонидовна из города Челябинск
Вопрос задан 17 11 2010 1240 просмотров

Код (319) - 2320MC есть ли диацетил в этой добавке?

Являюсь вашим клиентом вот уже почти полгода и пользуюсь всевозможными добавками для приготовления попкорна. В качестве ваших продуктов не разочаровалась, вот только интересует меня один очень важный вопрос - присутствует ли в данной добавке такое вещество как диацетил? Я работаю на аппарате сама да и дети находятся практически всегда рядом. Слышала что он опасен при нагревании. Ответьте пожалуйста.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Екатерина Леонидовна, добрый день!
Диацетил – это ароматическое вещество, которое образуется естественным путем практически во всех кисломолочных продуктах под влиянием жизнедеятельности молочнокислых бактерий в результате определенных процессов ферментации, при брожении.
Диацетил присутствует и в сливочном масле, и в молочных продуктах, например, йогуртах:, это именно диацетил обуславливает аромат кисломолочных продуктов, да и самого сливочного масла. Диацетил также присутствует в обжаренном кофе, цикории, соке винограда, некоторых сортах пива. Диацетил участвует в создании аромата вин: некоторым винам придает приятный запах лесного ореха. Во всем мире, в бывшем СССР и России синтетический диацетил использовался и используется в молочно-жировом и сыродельном производстве, в производстве конфет, например, ириса, хлебобулочных изделиях, чипсах, молочных продуктах, в том числе в плавленом сыре, сметане и твороге, смесях для выпечки, замороженных десертах, соусах для салатов, маринадах и других видах продуктов и напитков в допустимой и разрешенной концентрации - 5 мг на кг.
Все добавки, что мы продаем, прошли надлежащую проверку в государственных органах на предмет допустимости использования и государственную сертификацию В том числе и Компаунд эс, который не представляет никакой опасности ни для вашего здоровья, ни для здоровья Ваших детей ни в нагретом, ни в холодном виде. Как и для Ваших клиентов.
Удачи! И спасибо за сотрудничество! Пишите.  

Похожие вопросы
Тимур
Из города Москва
29 12 2021
274 просмотра
Ирина
Из города Невинномысск
29 09 2009
1147 просмотров
Если при изготовлении сладкого попкорна не используется сахар, а используется только глейзпоп нужно ли добавлять антипригарную добавку компаунд-с и в каких количествах? Спасибо за ответ.
Валерия
Из города Минск
22 06 2006
1267 просмотров
Добрый день.Подскажите, пожалуйста, при использовании зерен "средняя бабочка" сколько порций получится при загрузке одного мешка 22.7 кг. и сколько необходимо будет масла и добавок на на это же количество зерна на данном аппарате? Заранее благодарю за оперативный ответ
Рашат Халиков
Из города Бишкек
08 02 2021
266 просмотров
Купил у вас аппарат Enigma D425. Также приобретаю у вас масло, зерно и смеси CorinGlaze. Менеджер по подажам заявила, что аппарат емкостью 8 унций, однако инструкции к нему похоже для 4-6 унцового аппарата. Нигде на аппарате, ни на коробке не имеется маркировки, сообщающей о емкости данного апарата. Проблема в том, что горит дно при засыпании ингридиентов, рассчитанных для 8 унцового аппарата. После первой закладке согласно внутренней инструкции дно подгорело совсем немного. Но на второй закладке ингредиенты увеличили до 8 унций. Подгорело чуть больше. После третьей закладки дно совсем подгорело. Целый вечер очищали вашим heat and clean. Диаметр внутреннего котла около 18см и глубина 6см. Что в объеме дает 8 унций. Но хочется убедиться наверняка.
Несынова Татьяна Викторовна
Из города Республика Татарстан г. Бугульма
09 02 2015
4963 просмотра
Добрый день. Мы являемся вашими покупателями. Хотим запросить у Вас технологическую карту на изготовление попкорна: сладкого, соленого, карамельного, сырного и фруктового(шоколадный, малиновый, вишневый, ежевичный, виноградный). Спасибо!
Андрей
Из города Котлас, Арх. обл.
30 07 2012
1355 просмотров
Возможно ли приобрести у вас карамелизатор Mark 10 в кредит (лизинг)
екатерина
Из города нижний новгород
21 03 2011
763 просмотра
здесь написано что в коробке 6штук,а это цена за одну банку?и если да,то продаются ли они по одной?
Анна
Из города Сочи
12 07 2016
777 просмотров
Добрый день! Возможно ли у вас приобрести котел для попкорна аппарата производство США?
Юлия
Из города Белгород
27 07 2009
919 просмотров
Скажите, что такое топпинг для попкорна? И каков его расход. Нужно ли покупать специальную соль для соленого попкорна и сахар для сладкого? И есть ли у вас такие добавки сей час?
Роман
Из города Новосибирск
11 05 2022
243 просмотра
Подскажите, можно использовать данную витрину без подогрева? Чтобы только горел свет, но обогрева не было?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img