посуда, стекло и приборы, инвентарь

Проектирование

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Ирина из города Владивосток

Вопрос задан 11 11 2005 1306 просмотров

Пароконвектоматы .

Чем отличаются пароконвектоматы Linox от Rational? Какие лучше и почему?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, уважаемая Ирина.
Принципиально пароконвектоматы LAINOX и RATIONAL ни чем не отличаются, но имеют свои особенности. Вообще все пароконветоматы имеют общую схему оценки их особенностей, они деляться:
- по способу образования пара (инжекторные или бойлерные);
- по вместимости рабочей камеры (GN 1/1);
- по системе питания (электричество или газ).
В инжекторных пароконвектоматах вода впрыскивается на лопости вентилятора, вентилятор "разбрасывает" воду на расположенные вокруг него кольцевидные ТЭНы и образовавшееся облако пара вентилятором как бы "вбрасывается" в рабочую камеру, они более компактны, стоят примерно на 12-17% дешевле бойлерных одноклассников.
В бойлерных пароконвектоматах вода нагревается до определенной температуры в специальной емкости - бойлере. Как только при нагреве давление в бойлере поднимается до конкретного показателя срабатывает перепускной клапан, паро-водяная смесь из бойлера попадает на лопасти вентилятора, на ТЭНах окончательно становиться паром и при помощи того же вентилятора оказывается в рабочей камере. Бойлерные пароконвектоматы более громоздки и дороже на 12-17%. До десяти GN вместимости принципиальной разницы между бойлерными и инжекторными пароконвектоматами не существует. Компания RATIONAL выпускает только бойлерные модели пароконвектоматов будь то SCC- полностью электронная программируемая версия или Combi Master с электро-механической панелью управления.
LAINOX выпускает как инжекторные, так и бойлерные пароконвектоматы, как с электронной прграммируемой (CUBE) так и с электро-механической панелью управления (VE, Mixter).

Главным в работе любого пароконвектомата является возможность практически неограниченно по времени работаль на трех режимах пара (до 100С, 100С, выше 100-130С). И RATIONAL и LAINOX полностью отвечают этим требованиям.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Анна

Из города Санкт-Петербург

30 06 2016

573 просмотра

Технологическое оборудование Код (48155) - Диспенсер д/тарелок, нейтральный, встраив., 1х50шт., D220-280мм

Подскажите, пожалуйста, какие есть в наличии диспенсеры для тарелок с подогревом встраиваемые? И сориентируйте по цене.

Прочитать ответ

Цейко А В

Из города Усолье

29 06 2005

1181 просмотр

Технологическое оборудование ASTM - машина тестоокруглительная .

предел деления ,условия поставки ?

Прочитать ответ

Алиев Юсупжон Алимжанович

Из города Петропавловск-Камчатский

17 12 2016

772 просмотра

Технологическое оборудование Код (56936) - Термопредохранитель ТЭНа кофейного бойлера 184*С

Есть ли в наличии и как можно купить указанный термопредохранитель?

Прочитать ответ

Петр

Из города г.КАЛИНИНГРАД

13 01 2008

1059 просмотров

Технологическое оборудование Код (49235) - Машина стаканомоеч. фронт., корз.400х400, 30кор./ч, сл.насос, доз.

Нужна сервисная инструкция для GS-40

Прочитать ответ

Николай

Из города Чехов

13 05 2016

730 просмотров

Технологическое оборудование Покупаете ли вы б/у оборудование

Добрый день. Закрываем пиццерию, хотим продать оборудование 2005 года выпуска: печь для пиццы GAM M4, тестомес FIMAR 12/S, холодильный прилавок PICI-GLASS. Интересно ли вам это?

Прочитать ответ

Михаил

Из города Сургут

13 05 2021

231 просмотр

Технологическое оборудование Блок внешний д/подключения дозирующего устройства жид. моющ. средств electrolux external dosing - код (109439)

Ваши дозаторы на какой высоте должны быть установлены по правилам и как подключить его к электричеству и как вывести информацию потреблению средства на компьютер

Прочитать ответ

Надежда

Из города Челябинск

18 05 2010

1053 просмотра

Технологическое оборудование Зонд пристенный

Зонд пристенный к печи для пиццы имеет вентилятор в комплекте и нужна ли вытяжка на улицу, или он просто вешается над печью и больше к нему ничего не требуется. Спасибо

Прочитать ответ

Плеханов Михаил Николаевич

Из города г.Киров

14 06 2011

742 просмотра

Технологическое оборудование печь истома

Подскажите пож. стоимость печи истома в Электронном и механич. исполнениии

Прочитать ответ

Фролова

Из города Амурск

25 08 2009

Прикреплен специалист

Технологическое оборудование Зонты вытяжные

Где посмотреть технические характеристики на зонты вытяжные

Алекс

Из города Екатеринбург

18 01 2010

1122 просмотра

Технологическое оборудование Код (12713) - 4220

1.Можете перечислить какие фрукты и овощи можно выжимать на Omega-4220?2.Какова допустимая максимальная нагрузка (литров в день) для Omega-4220?3.Сколько времени потребуется чтобы выжать на Omega-4220 1 литр сока (например, яблочного)?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.