Каталог товаров
118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Глеб из города Пудож
Вопрос задан 10 12 2011 975 просмотров

Код (69510) - ISTOMA-E

Не могу разобраться, что такое "низкотемпературное приготовление". Чем оно лучше обычного? Чем отличается? Зачем нужно? Заранее спасибо!
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте Глеб,

Низкотемпературное приготовление  - это приготовление при температуре не выше 180 градусов тепла.

Отличие низкотемпературной обработки продуктов:
 – минимальные потери веса продукта при приготовлении, что напрямую влияет на прибыль;
  - сохранение вкусовых и полезных свойств продукта - за счет длительной обработки продуктов при относительно низких температурах достигается глубокая ферментация, сохранение витаминов и минеральных веществ, достигается необыкновенно богатый и нежный вкус, особенно мясных продуктов;
 - равномерная обработка продукта;
 - низкое потребление электричества – мощность печей не превышает 2,8 кВт;
 - не требуется вытяжка.

 
Более подробно вы можете ознакомиться с  плюсами низкотемпературного приготовления и достоинствами печей Истома-Е на нашем сайте.

Удачи!
Похожие вопросы
Денис
Из города Псков
08 04 2010
1088 просмотров
подскажите пожалуйста где можно заказать изготовление или приобрести ДРОВЯНОЙ гриль для бара. начальство подсмотрело где то в Италии, никак не можем найти. заранее спасибо
Наталья
Из города Муром, Владимирская обл.
12 11 2021
203 просмотра
Добрый день! Возникла необходимость восстановить аппарат для изготовления лапши мод. Imperia & monferrina DOLL 11E070, отсутствует насадка. Можете помочь в приобретении запчастей к данному оборудованию? Спасибо
Александр
Из города СПБ
29 10 2007
797 просмотров
Нас тоже очень заинтересовала данная модель. Но актуальный вопрос про "маркову" который интересует нас тоже, повис на почте (кто спрашивал). Убедительная просьба сделайте на сайте так что-бы ответы подписывались после вопроса (на страничке товара). Будет просто супер, и Вам работы меньше !! Спасибо.
Елена
22 06 2023
99 просмотров
Какая производительность в час у Овощерезка-слайсер электрическая для овощей и фруктов EDLUND 350+K35103 (358)
Олег
Из города Ялта
10 07 2020
337 просмотров
Технологическое оборудование Код (67895) - Стакан для гомогенизатора pacojet, крышка, нерж.сталь, комплект 1шт.
Здравствуйте нужны 4 стакана для пакоджет без крышек ? ₽?
Андрей
Из города Копейск
25 01 2024
130 просмотров
Диаметр насадок вижу, а посадочное место насадок какого диаметра
Андрей
Из города г.Салават
16 03 2007
817 просмотров
Не могли бы вы выслать рецепты для печи коптильни SM055
Максим
Из города архангельск
01 09 2016
835 просмотров
Нужна пожалуйста инструкция на русском языке
Евгеий
Из города Москва
23 04 2005
1122 просмотра
не могли бы Вы поподробнее написать об этом агрегате? И что с наличием? В основном описании-есть. в версии для печати - под заказ...
Владимир
Из города Владивосток
27 03 2007
972 просмотра
Доброго времени суток! Прошу выслать технические характеристики на газ.плиты, 6 конфорок, стенд открытый

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img