Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
федотов игорь петрович из города магнитогорск
Вопрос задан 03 09 2012 781 просмотр

попкорн

чем отличается американское зерно от россии и аргентины? спасибо!!
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Добрый день, Игорь Петрович!
Наша компания продает российское, аргентинское и американское зерно. Зерно из которого готовят попкорн - это разновидность кремнистой кукурузы, содержащей только твердый крахмал. Оболочка этих зерен настолько прочна, что выдерживает давление изнутри в 9 атмосфер. 
Зерно кукурузы лопающейся, одетое в прочную, не пропускающую влагу оболочку, помимо крахмала содержит определенное количество влаги, чуть-чуть белка и жира. При быстром , интенсивном, но кратком нагреве до 170-240С как только вода и жир проходят точку кипения, вода превращается в перегретый пар. Давление нарастает, оболочка лопается, пар вырывается наружу, расширяя крахмал и белок и превращая все это в подобие пены. Пена остывает и превращается в хрустящий попкорн. 
 Увеличение зерна в объеме после взрыва от 35 до 48 раз. Вот это и есть основное отличие производителей - разная раскрываемость. Чем она больше, тем лучше. 
 Кроме того, цена, американское зерно обычно дороже. 
Все наши производители предлагают зерно, которое хорошо раскрывается. Вы можете взять на пробу разных производителей, чтобы попробовать и сравнить на внешние и вкусовые качества, какой готовый попкорн Вам больше нравится. 
Желаем удачи! 
 

Похожие вопросы
Юлия
Из города Екатеринбург
03 09 2007
1127 просмотров
Подскажите пожалуйста, чем конструктивно отличаются аппараты для производства сладкого и соленого попкорна?
Саркис
Из города Краснодар
04 10 2018
359 просмотров
Куплю оборудование для производства попкорна для микроволновой печи
Исроилжон
Из города Андижан
16 01 2017
804 просмотра
Попкорн Код (110920) - Попкорн-аппарат Vortex Popcorn с сифтером и дозатором, пр-то 12кг/ч
Привет. Мы хотим купить от вас попкорн аппарат. Если можно нам отправьте фото продукта. Потому что мы хотим производит американ. попкорн. нам нужень фото попкорнаи и модель аппарата. ваши адреса и условия платежа и поставки. E-mail: isroil1971@mail.ru tel: +998979972003 UMS Uzbekistan
Олег
Из города Сургут
30 11 2016
1206 просмотров
Здравствуйте. Будьте добры, клиенты запрашивают тэны для аппарата для приготовления попкорна 2552ex и терморегуляторы с четырьмя контактами +5+350С модели Т120 . Отправка ТК деловые линии желательно. Спасибо
Золотова Надежда Михайловна
Из города Орехово-Зуево
11 06 2011
791 просмотр
Сделали проработку поп-корна,сладкий плюсует,а соленый минусует. С чем это может быть связано???
Артур
Из города Брянск
27 04 2008
772 просмотра
Скажите,сколько будет стоить апарат для попкорна?мод.2149xes с насосом для масло. И что надо для производства?Цена на зерно и масло?Сроки доставки апарата?
Новикова Татьяна Викторовна
Из города кемеровская область
10 05 2014
1055 просмотров
здравствуйте. Оформили у вас заказ, но нет подходящего по цене аппарата для попкорна. Нужен аппарат STARFOOD ET-POP6A-R. Цена его 11990. Можно ли в вашей кампании подобрать подобный с такой же мощностью и выходом готовой продукции? чуть дороже - это можно. Спасибо!
Василюк Денис Геннадиевич
Из города Ульяновск
08 09 2014
893 просмотра
Сколько стоит доставка,есть ли бумажные кулёчки ,и их стоимость !????????
Александр
Из города Усть-Каменогорск
03 05 2010
739 просмотров
здравствуйте хотелось бы начать выпуск поп корна для свч печей у нас в городе какое оборудование у вас для этого есть и по какой цене? с уважение Александр
Светлана
Из города Тихвин
17 01 2020
372 просмотра
Попкорн Код (140700) - Зерно кукурузы премиальное (сорт бабочка) «mister popcorn», 22.68 кг.
Есть ли доставка в Тихвин? Какова цена?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img