Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Сергей из города Чебоксары
Вопрос задан 20 05 2006 752 просмотра

пицца .

Можно ли использовать отечественные жарочные шкафы для приготовления пиццы?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Теоретически можно. При этом, необходимо понимать, что шкафы жарочные имеют внутренний объем камеры значительно больше, чем в печах для пиццы. Этот факт отразится на увеличении расходов электроэнергии и не даст гарантии на равномерное распределение тепла внутри камеры, необходимое для приготовления пиццы. Помимо этого необходимо учесть температурный режим жарочного шкафа, температура в нем должна достигать 400*, т.к.пицца готовится при t 350*-360*. Все эти параметры будут влиять на качество пиццы.

Похожие вопросы
Екатерина
Из города Москва
31 07 2019
366 просмотров
Добрый день! Кофемашина Nuova Simonelli Microbar II Cappuccino Tank заливная. При включении начинает сливать воду, может слить несколько бункеров. Постоянно требует долива воды в бункер и продолжает сливать. Выключить и включить опять - не помогает. Пишет - идет разогрев. Подскажите, пожалуйста, какая норма слива воды при включении и прогреве бойлера? Как исправить ситуацию?
Мария
Из города Щелково
16 03 2016
844 просмотра
Добрый день! У наc попкорница MACHO POP 230 volts. 1920 watts. 50 Hz серия MP16BCX, модель 2554BCX Внутри вверхней части попкорницы есть вытяжка, когда снимаешь гафрированный фильтр, там две прикрученые сеточки 10\10 см, которые закрывают 2 вентинятора. Нужны вот эти 2 сеточки))) Какой у них код и как они называются?
Юрасов Андрей Владимирович
Из города оренбург
18 03 2013
851 просмотр
Подскажите есть автоматизированное оборудование пресс формы для производства тарталеток (колодцев) из слоеного теста?
Евгений
Из города владивосток
16 04 2019
334 просмотра
Технологическое оборудование Код (143475) - Полка настенная, 1700х300х400мм, 2 уровня перфорированных, открытая, нерж.сталь 430, косынка вверх, разборная
Добрый день, интересует есть ли такие полки 3х уровневые? или может есть крепления где можно самостоятельно сформировать высоту полок? То есть купить направляющие и 3 полки и самостоятельно установить.
Игорь
Из города Иркутск
13 03 2008
828 просмотров
Как так получилось что модель 536CHSD трех зонная дешевле модели524CHSD двух зонная
Светлана
Из города Москва
26 11 2007
866 просмотров
Здравствуйте, Два года назад я приобрела блендер данной модели.Сейчас у него вышла из строя резиновая запчасть, которая находится на электрической базе и входит в зацепление со стаканом.К сожалению не знаю как она называеться, в инструкции не написано.Подскажите как она называется, возможна ли ее замена, где ее можно купить и где произвести замену?
Подгорная Елена Николаевна
Из города Севастополь
25 02 2015
782 просмотра
Хочу получить коммерческое предложение - шокфризер Coldline W10TGO. Я - главный технолог ресторанной компании. С этим оборудованием знакома очень хорошо.
Горбунов Дмитрий Сергеевич
Из города Тверь
10 08 2012
1007 просмотров
Добрый день. Какие стенды - подставки подойдут под данную модель? Укажите пожалуйста цену.
Денис
Из города Красноярск
11 07 2018
495 просмотров
Есть ли у вас напольные фритюрницы(конкретные модели) с объемом ванны 2х7-10л и обязательно со встроенной системой фильтрации масла!
Петр Давидович Семенов
Из города Биробиджан
03 06 2011
621 просмотр

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img