Каталог товаров
27659 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Олег из города Ижевск
Вопрос задан 17 09 2018 539 просмотров

Код (87230) - Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10gn2/1, 190л

как получается красивая корочка на температуре 121 градус
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Олег!

Красивая корочка на продукте получается за счет копчения (оседания дыма на поверхности продукта). Низкотемпературная печь ISTOMA-EM (ТТМ, Россия) предназначена для томления, копчения (горячего и холодного) и может использоваться как тепловой шкаф.
Более подробную информацию по печи Истома вы можете получить на сайте http://istoma.com. На сайте есть информация по конструкции и техническим особенностям печи, видео по работе с печью и рецепты блюд.
Приглашаем вас на выставку ПИР в Москве (24-27 сентября), где каждый день будут проходить мастер-классы по печам Истома и вы сможете лично проконсультироваться с бренд-шефом Артуром Лоцмановым.
В ближайшее время с вами свяжется менеджер из офиса в Кирове, где данная печь есть в наличии.
Всего доброго!
Похожие вопросы
Майстер Алексей
Из города Магадан
27 02 2013
1853 просмотра
Хватит ли мощности этого аппарат на пончиковый автомат СИКОМ ПРФ 11/900 с вместимостью 16 л (ванна разделена на два потока) или необходим VITO 50?
Ирина
Из города Omsk
14 12 2019
355 просмотров
Другое Код (81024) - Витрина холодильная напольная, горизонтальная, универсальная, l1.18м, 1 полка, -5/+5С, стат.охл., без щитков, стекло фронтальное гнутое
Добрый день! планирую купить такие витрины и необходимо знать как вывести электрику для них, при условии если они будут стоять рядом друг за другом и только одна витрина боковой стороной к стене из которой планируется вывод электрики. Спасибо.
Евгений
Из города Жигулевск
25 07 2022
245 просмотров
Минимальный обьем риса который можно заложить в нее
Иван
Из города Самара
19 09 2017
590 просмотров
Мы вам оплатили Счет No СЧ7-0056995 от 8 августа 2017 г, банковские реквизиты указали ООО Трапеза, а организацию указали СК Деловая русь вместо ООО Трапеза. Как нам теперь быть?
Коноваленко Егор
Из города Москва
24 02 2023
238 просмотров
Михаил
Из города Челябинск
13 02 2023
184 просмотра
Быкова Светлана Владимировна
Из города г.Серов
28 08 2013
824 просмотра
Здравствуйте!Нужна тестораскатка для изготовления пирожков, ватрушек и т.д. Вес от 50 гр. до 150 гр. D 150 мм.Оборудование для пончиков
Увайс
Из города г.Махачкала
04 07 2009
979 просмотров
Скажите пожалуйста есть ли ваши представители в регионах например в Махачкале?
Наталья
Из города Белгород
11 02 2021
307 просмотров
У вас есть инструкция как настроить и запрограммировать программы в печи?
Ирина
Из города Москва
25 05 2023
208 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img